CORSI PROFESSIONALIZZANTI
PERCORSO QUALIFICA PROFESSIONALE
PASTICCERE SPECIALIZZATO IN DOLCI PER INTOLLERANTI E CHETOGENICI
Certificazione di competenze EQF riconosciuta dalla Regione Lombardia e valevole in tutta Europa.
Anno Accademico 2026-27
Questa formazione ti mette in grado di lavorare con la pasticceria della salute, come hanno già fatto decine delle nostre allieve, che ora lavorano dopo aver completato il percorso ed effettuato l’esame.
Puoi inziare con la parte on line da gennaio 2026 e completare il percorso con la parte pratica tra dicembre 2026 e maggio 2027
Gli sbocchi professionali sono:
- Lavorare presso pasticcerie
- Lavorare presso ristoranti o alberghi
- Lavorare presso strutture turistiche
- Lavorare in proprio con la Piccola Impresa Domestica
- Lavorare in proprio con un laboratorio di pasticceria
Parte online
PACCHETTO PASTICCERIA comprendente 9 VIDEOCORSI + videocorso regalo (tutto senza glutine, latticini, zucchero):
LATTE PANNA & YOGURT VEGETALI
TORTE LIEVITATE LOW CARB & KETO
DOLCI DI NATALE & DINTORNI LOW CARB & KETO
DOLCI DI CARNEVALE LOW CARB & KETO
DOLCI DI PASQUA LOW CARB & KETO
KETO COLAZIONI DOLCI
KETO CROSTATE
KETO GELATI & SORBETTI
KETO PARFAIT & SEMIFREDDI
KIT BASE (regalo)
Valore pacchetto € 1.378 + iva
Prezzo pacchetto € 1.000 + iva (suddivisibile in 3 rate senza interesse)
Parte in presenza
4 lezioni di PASTICCERIA + 2 giorni di verifica (tutto senza glutine, latticini, zucchero) + 10 eBook integrativi
lezioni in presenza + eBook integrazione
DOLCI AL CUCCHIAIO sabato 5 dicembre 2026 + eBook integrazione
DOLCE ARTE BIANCA domenica 6 dicembre 2026 + eBook integrazione
ARTE CIOCCOLATO lunedì 7 dicembre 2026 + eBook integrazione
DOLCI CRUDISTI VEGAN martedì 8 dicembre 2026 + eBook integrazione
Lezioni in presenza + eBook integrazione, totale € 660 + iva
Orari: le lezioni si svolgono dalle 9,00 alle 17,30, pranzo compreso.
eBook
DOLCE NATALE
TIRAMISU’
BISCOTTI
CREPE WAFFLE PAN CAKE
ROTOLI STRUDEL
CHEESE CAKE
€ 280 complessivi + iva
VERIFICA sabato 1 maggio 2027
VERIFICA domenica 2 maggio 2027
Lezioni in presenza di verifica € 300 + iva
Orari: le lezioni di verifica si svolgono dalle 9,00 alle 17,30, pranzo compreso.
MANUALE ESAMI € 50 + iva
TOTALE QUOTA FORMAZIONE € 2.290 + iva
TASSE ESAMI € 250
L’esame si svolge in Istituto convenzionato al raggiungimento minimo di 5 iscritti, data da definire tra giugno e luglio 2027.
L’esame comporta un TEST con 80 domande a risposta multipla + l’esecuzione di una frolla (crostata o biscotti), un dolce lievitato (torta o torta stratificata) e un cremoso a vostra scelta tra le ricette dei videocorsi. Il cremoso può far parte di una torta stratificata.
Per chi ha già fatto argomenti di lezioni o ha già videocorsi monotematici, sono previste quote personalizzate.
PERCORSO QUALIFICA PROFESSIONALE
AIUTO CUOCO SPECIALIZZATO IN CUCINE PER INTOLLERANTI E CHETOGENICHE
Certificazione di competenze EQF riconosciuta dalla Regione Lombardia e valevole in tutta Europa.
Anno Accademico 2026-27
Questa formazione ti mette in grado di lavorare con la cucina della salute, come hanno già fatto decine delle nostre allieve, che ora lavorano dopo aver completato il percorso ed effettuato l’esame.
Gli sbocchi professionali sono:
- Lavorare presso negozi specializzati in prodotti senza glutine con laboratorio
- Lavorare presso ristoranti o alberghi
- Lavorare presso strutture turistiche
- Lavorare in proprio con la Piccola Impresa Domestica
- Lavorare in proprio con un laboratorio di cucina
- Lavorare in proprio con home-restaurant senza glutine, latticini, keto o vegan low carb
Percorso online con verifica pratica. La quota si intende esclusa iva.
5 PACCHETTI MONOTEMATICI comprendenti 25 VIDEOCORSI:
cucina base e prodotti da forno
COLAZIONI SALATE E PRANZI FACILI
LATTERIA VEGETALE
ORTAGGI FULL
KETO TORTE SALATE
Valore pacchetto € 965 (+ iva)
Quota pacchetto € 390 (+ iva)
primi e secondi piatti con cereali e “mani in pasta!
RISOTTI D’AUTORE
RISI LOW CARB
TUTTO SARACENO
TUTTO QUINOA
TUTTO AMARANTO
TUTTO SORGO
SHIRATAKI
PASTA GOLOSA
GNOCCHI KETO & LOW CARB
KETO PASTA FRESCA
RAMEN
Valore pacchetto € 1.030 (+ iva)
Quota pacchetto € 550 (+ iva)
carne e pesce
TACCHINO & STRUZZO
POLLO & FARAONA
PESCE
MOLLUSCHI & CROSTACEI
KETO SUSHI
Valore pacchetto € 740 (+ iva)
Quota pacchetto € 380 (+ iva)
fermentazione
FORMAGGI VEGETALI
ORTAGGI FERMENTATI
TOFU & TOFU FERMENTATO
KOJI
MISO
Valore pacchetto € 690 (+ iva)
Quota pacchetto € 380 (+ iva)
panificazione
Valore pacchetto € 489 (+ iva)
Quota pacchetto € 200 (+ iva)
eBook
PRIMI PIATTI LOW CARB
POLPETTE CROCCHETTE
CARNI ROSSE
CRESPELLE
€ 150 + iva
Tutoring + manuale esami € 200 (+ iva).
Totale quota formazione a moduli € 2.250 (+ iva).
Tasse esami € 250.
L’esame si svolge in Istituto convenzionato a LODI, al raggiungimento minimo di 4 iscritti, data da definire tra giugno e luglio 2027.
L’esame comporta un TEST con 60 domande a risposta multipla + l’esecuzione di un antipasto, un primo e un secondo piatto a vostra scelta tra le ricette dei videocorsi.
Per chi ha già fatto argomenti di lezioni o ha già videocorsi monotematici, sono previste quote personalizzate.
PERCORSO QUALIFICA PROFESSIONALE
PANIFICATORE SPECIALIZZATO IN PANIFICAZIONE PER INTOLLERANTI E CHETOGENICA
Certificazione di competenze EQF riconosciuta dalla Regione Lombardia e valevole in tutta Europa.
Anno Accademico 2026-27
Questa formazione ti mette in grado di lavorare con la cucina della salute, come hanno già fatto decine delle nostre allieve, che ora lavorano dopo aver completato il percorso ed effettuato l’esame.
Gli sbocchi professionali sono:
- Lavorare presso negozi specializzati in prodotti senza glutine con laboratorio
- Lavorare in proprio con la Piccola Impresa Domestica
- Lavorare in proprio con home-restaurant senza glutine, latticini, keto o vegan low carb
Percorso online con verifica pratica. La quota si intende esclusa iva.
1 VIDEOCORSO MONOTEMATICO comprendente 95 videricette:
videocorso
PANIFICAZIONE FULL
Valore pacchetto € 1.680 (+ iva)
Quota pacchetto € 250 (+ iva)
eBook AGGIORNAMENTO PANIFICAZIONE KETO + LICOLI €50
Tutoring + manuale esami € 200 (+ iva).
Weeek end verifica in presenza (Lodi) € 300 (+ iva)
Totale quota formazione soluzione unica € 800 (+ iva).
Tasse esami € 250.
L’esame si svolge in Istituto convenzionato a LODI, al raggiungimento minimo di 4 iscritti, data da definire tra giugno e luglio 2026.
L’esame comporta un TEST con 60 domande a risposta multipla + l’esecuzione di 1 panificato ketogenico, 1 panificato in forma con lievito, 1 focaccia, 1 pizza, crackers o grissini vostra scelta tra le ricette del videocorso o dell’e-book.
Per chi ha già videocorsi monotematici, sono previste quote personalizzate.
PERCORSO PROFESSIONALIZZANTE
IO LAVORO
Formazione mirata all'organizzazione efficace delle tue competenze per lavorare in proprio o presso terzi
Anno Accademico 2025-26
Questa formazione personale e professionale ti mette in grado di lavorare davvero, dando un’organizzazione mirata alle tue competenze.
Gli sbocchi professionali sono molteplici:
- Trovare lavoro presso strutture (alberghi, ristoranti, laboratori)
- Lavorare in proprio con la Piccola Impresa Domestica/Home restaurant
- Diventare food creator digitale
- Diventare organizzatore di eventi con food
- Scrivere contenuti/libri food
- Costruirti una carriera personalizzata
🎯 IO LAVORO
Percorso professionalizzante online/in presenza attraverso la cucina
Hai una passione per la cucina e senti che è arrivato il momento di trasformarla in un lavoro vero, appagante e sostenibile?
IO LAVORO è molto più di un corso di cucina: è un percorso di trasformazione professionale e personale, pensato per donne che vogliono costruirsi una vera carriera, anche partendo da casa.
💥 PERCHÉ IO LAVORO È DIVERSO
In questi anni ho accompagnato tante donne — spesso spaventate, piene di dubbi e condizionate da mille preconcetti — a ritrovare fiducia in sé stesse, a scoprire la propria unicità e a costruire attività vere, solide, professionali.
Alcune oggi gestiscono un laboratorio, altre vendono online, altre ancora insegnano o hanno trovato il proprio posto nel mondo del lavoro.
Questo percorso cambia la tua testa prima ancora del tuo lavoro.
Non è semplice, ma è reale. Ed è per chi è pronta a mettersi davvero in gioco.
🔍 COSA IMPARERAI (SPOILER: NON SOLO CUCINA)
Imparerai tutto ciò che serve per creare un’attività attorno al cibo, anche senza un locale fisico. E soprattutto, capirai come farlo bene, con metodo e strategia.
- Come passare dalla cucina di casa a un’attività legalmente strutturata (anche senza affitti o mutui)
- Le basi indispensabili per organizzarti, comunicare, vendere
- Le regole burocratiche, i numeri, la scelta dei fornitori
- Come presentarti in modo professionale
- Come affrontare e superare le paure, le scuse, i sabotaggi interiori
- Come comunicare online, vendere e creare una vera identità di marca
- Come scrivere e realizzare un progetto imprenditoriale concreto
🚫 NON È PER TE SE...
- Cerchi un semplice corso di cucina (per quello ho altri materiali!)
- Vuoi qualcosa di “facile e veloce”
- Non sei pronta a impegnarti seriamente
- Non vuoi investire né tempo né denaro
- Ti fai fermare da scuse come “non ho tempo”, “non ho soldi”, “non è il momento”
✅ È PER TE SE...
- Vuoi davvero trasformare la tua passione in una professione
- Sei pronta a uscire dalla comfort zone e affrontare anche le parti scomode
- Sei pronta a uscire dalla comfort zone e affrontare anche le parti scomode
- Vuoi imparare a creare un'attività leggera e sostenibile, anche da casa
📦 COSA OTTIENI CON IO LAVORO
🌟 1 Colloquio individuale sul tuo progetto (1 ora)
📱 Gruppo Telegram privato con me, lo staff e le partecipanti
🎥 34 videolezioni + schede + quiz settimanali (anche in formato MP3)
🖥️ 18 webinar online (serali, 2h ciascuno)
📅 Un intensivo di 7 giorni in presenza per consolidare tutto
📝 Tutte le risorse necessarie per scrivere un business plan efficace
📣 Visibilità sul mio sito ufficiale, quando la tua attività sarà avviata
🎓 METODO DI LAVORO
1. Scriverai un progetto, passo dopo passo, con supporto costante
2. Seguirai le lezioni e i webinar, imparando davvero a lavorare
3. Riceverai feedback e guida personalizzata
4. Ti preparerai al lancio della tua attività
🎯 NUMERO CHIUSO
Massimo 10 partecipanti.
Per seguire ogni donna con cura e attenzione.
💰 INVESTIMENTO
Un percorso così, nei corsi che ho frequentato io, costa in media €8.000.
Ma tu potrai partecipare a solo €1.997 + IVA.
✨ Prenota entro luglio 2025 e ricevi €100 di sconto sulla parte schede.
🚀 PRONTA A CAMBIARE LA TUA VITA PROFESSIONALE?
Non aspettare il “momento giusto”.
Quel momento è adesso.
